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油酸主要来源于自然界，厂家油酸价格，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。将油酸含量高的油脂经过皂化、酸化分离，即可得到油酸。油酸有顺反异构体，天然油酸都是顺式结构 (反式结构人体不能吸收)，对软化血管有一定效用，在人和动物的---过程中也起着重要作用，厂家油酸供货商，但人体自身合成的油酸不能满足需要，要从食物中摄取，故食用油酸含量较高的食油有益健康。

油酸与作用，则异构化为 反式异构体， 反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得 硬脂酸；用氧化则得正 壬酸和 壬二酸的混合物。油酸由于含有 双键，在空气中长期放置时能发生自 氧化作用，局部转变成含---的物质，有的 哈喇味，这是油脂变质的原因。商品油酸中，一般含7%～12%的饱和脂肪酸，如 软脂酸和硬脂酸等。

油酸的钠盐或 钾盐是肥皂的成分之一。纯的油酸钠具有---的 去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、 润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作---。

油酸特性与---性1.防止与氧化剂触碰。没有颜色或浅黄色全透明稠状液---，凝结后成白色绵软固态，露放置气体中颜色慢慢变深。相近猪脂味道。溶精、、、、等，江苏厂家油酸，微溶解水。具备机盐的一般有机化学酸的通性及不饱和脂肪双键的有机化学特点。2.物理性质：在---压力下加温至80~100℃产生分解掉。置放时在气体中氧的功效下颜色慢慢变深，并造成劣变味道。与偏碱或---酸功效，空气氧化转化成9，10-二---硬脂酸。与中性化功效，空气氧化成9-----10-酮硬脂酸和10-----9-酮硬脂酸。油---化时变成硬脂酸。用氮的金属氧化物、、---酸等解决时变化为反油酸。3.存有于烤烟---、白肋烟---、香辛料烟---、侧流中。4.存有于iphone、姜、番茄。